登米市は広い水田が広がっていますが，稲作の調整がなされ３割以上の転作が余儀なくされています。大豆や麦，野菜，トウモロコシ，花，ソバ，飼料作物等いろいろ工夫して作物を栽培しているようです。北方あたりは，キャベツ等，野菜の大規模な作付けを行っているようですが，大豆の収穫がそろそろ始まりました。味噌や納豆の原料になります。国産大豆として引っ張りだこのようです。