給食で出る献立で、お家でもおいしく簡単に作れる料理を紹介したいと思います。今回は鮭のホイル焼きを紹介します。給食では蒸しているのですが、ご家庭ではオーブンで調理するほうが作りやすいかと思います！

＜材料＞

鮭の甘塩切り身
きのこ（しめじ、えのき）
マヨネーズ、味噌（少量）

＜作り方＞

１．きのこの根を切って洗い、ほぐす。（きのこはお好みでどんなきのこでもＯＫ）

２．ボールにマヨネーズ・味噌・きのこを和え、さらに鮭を入れて和える。（マヨネーズと味噌の分量は加減して調節してください）

３．アルミホイルに包む。

４．２５０℃のオーブンで２０分ほど焼く。

さぁ、どんな風にできているかな・・・

５．できあがりです。いただきま～す！

マヨネーズと味噌によって魚臭さもなく、おいしく食べられます。鮭ときのこを使って、ぜひ秋の味覚を取り入れてみてくださいね。