３０日（木）は、夏が旬の野菜がたくさん入ったカレーです。太陽の光をたっぷり浴びた、おいしいなすやかぼちゃが入っています。今では、野旬にかかわらず１年中食べることができる野菜が多いですが、旬の野菜のほうがビタミンなどの栄養が豊富です。旬の野菜から季節を感じることもできますね。

３１日（金）のスープは、“とうがん”のスープでした！とうがん（冬瓜）は、夏～秋が旬のウリ科の野菜です。ほとんどが水分ですが、ビタミンＣやカリウムも豊富です。夏の疲れた胃腸やむくみ取りには良いです。夏が旬なのに“冬瓜”と書くのは、冷暗所に置いておけば冬まで保存できるというところからきているようです。