（栄養士コメント）

本日のこんだては・・・胚芽パン（スライス）、マヨたまカツ（ソース）、イタリアンサラダ、キャベツとレンズ豆のスープ、牛乳　でした。

スープに入っているキャベツは迫町産のものです！

みなさん“レンズ豆”を知っていますか？レンズ豆は直径4～8mmの平たくて小さい豆です。凸レンズによく似た形をしているので、「レンズ豆」と呼ばれています。色は緑褐色。皮をむいたものはきれいなオレンジ色をしています。たんぱく質が多く含まれ、中でも不足しがちなリジン（必須アミノ酸の一種）が豊富で、カルシウムや食物繊維も多いようです。

豆を食べると「頭が良くなって、心も豊かになって、喜びいっぱい！」みなさん気がつきましたか？頭、豊、喜 という漢字には“豆”という漢字が入っていますよね。豆を食べるといいこといっぱいです！どんどん豆に親しんでもらいたいなぁと思います。