（栄養士コメント）

本日のこんだては・・・麦ごはん（味付のり）、揚げ出し豆腐（天つゆ）、切干大根の炒り煮、十勝汁、牛乳　でした。

十勝汁にはおいしい鮭がたっぷり入っています！「秋鮭」といわれるように、この時期の鮭は脂がのっておいしく、また栄養価も増します。鮭に特徴的な栄養素はビタミンＢ群（Ｂ1、ナイアシン、Ｂ6、Ｂ12）、アスタキサンチン、DHAやEPAなどです。ビタミンBはエネルギーやたんぱく質の代謝に欠かせない栄養素です。アスタキサンチンはポリフェノールの一種で、体内の細胞を守ります。　DHAやEPAは血液をサラサラにしてくれます。